Sommaren behöver inte ta slut bara för att resväskan är uppackad. Oavsett om du bor här året runt eller har tagit en weekend i Göteborg finns det alltid fler sidor av staden att upptäcka. Lämna de mest välkända kvarteren för en dag och bege dig österut till Gamlestaden, där historien sitter kvar i teglet och framtiden redan har flyttat in. Från Centralstationen är resan enkel: hoppa på spårvagn 6, 7 eller 11 och kliv av vid Gamlestads Torg. Redan vid hållplatsen möts du av en spännande blandning av nybyggda kvarter och de ståtliga industrifasader som minner om textilindustrins storhetstid. Här börjar en stadsdel som sjuder av kreativitet, matglädje och kultur. Här är Platzers guide till Gamlestadens Fabriker.
I det gamla bomullslagret i Gamlestadens Fabriker ligger Forum, en marknad som samlar över 30 utställare varje helg. Här hittar du handgjorda smycken, keramik, retrokläder, antikviteter och grafiska tryck. Det är en plats att långsamt vandra igenom, låta sig inspireras och kanske hitta den där unika presenten eller detaljen till hemmet som inte går att köpa någon annanstans.
Öppet: lördag–söndag kl. 11–16
Adress: Gamlestadsvägen 4
Tips: Passa på att prata med utställarna många av dem är själva skaparna bakom sina produkter och berättar gärna mer om sitt hantverk.
Läs mer om Forum Designmarknad: forum-goteborg.se
När hungern gör sig påmind är Dubbelhakan ett självklart stopp. Den gamla pannbyggnaden har förvandlats till en varm och inbjudande vinbar, där vedugnen står i centrum. Här bakas pizzor med både klassiska och kreativa toppingar, och vinlistan rymmer noga utvalda naturviner. Stämningen är avslappnad men med hög känsla för detaljer, och stora fönster släpper in ljuset över rustika träbord.
Öppet: lördag 12–23, söndag 16–21
Adress: Väverigatan 5
Tips: Prova någon av säsongens pizzor, menyn ändras regelbundet och bjuder ofta på oväntade kombinationer.
Läs mer om Dubbelhakan: dubbelhakangbg.se
Läs om hur vi utvecklade Dubbelhakan här: platzer.se/kundcase/dubbelhakan-gamlestadens-fabriker/
Fabrikerna har en växande kulturscen. Rollin’ Bistros Backyard och Ego Distillers bjuder ofta till fest, där kan kan du uppleva livespelningar och DJ-kvällar.
Hos Symbiont Culture samsas coworking och kultur under samma tak. Här anordnas allt från utställningar och bokkvällar till konserter och performance. Under kommande Göteborg Fringe (29 aug-7 sept) har de flera spännande event planerade.
Läs mer om Symbiont Culture: symbiont.se
Läs mer om Göteborg Fringe: gothenburgfringefestival.com
I det gamla maskinrummet till Gamlestadens Fabriker hittar du Ego Distillers – Göteborgs första destilleri och spritbar. Här möts du av egenproducerade spritsorter, kreativa cocktails, smakfull mat och musik i en stilren miljö med internationell känsla. Ego har öppet torsdag till lördag, med kvällsöppet till sent.
Öppet: torsdag 16–00, fredag–lördag 16–01
Adress: Väverigatan 7
Tips: Utöver att slå dig ner i baren för en cocktail kan du boka provningar, guidade turer och workshops. Det finns både öppna tillfällen och möjligheten att boka för privata grupper.
Läs mer om Ego Distillers: egodistillers.com
I Fabrikernas gamla pannrum möts streetfood, cocktails och industriromantik. Här serveras world fusion street food, smashburgare, välkomponerade cocktails och lokal öl i en miljö där mat, musik och eld samspelar. Menyn inspireras av resor världen över och bjuder på färgsprakande rätter, gröna alternativ och säsongens råvaror.
Öppet: ons–tors 11–22, fredag 11–23, lördag 12–23, söndag 12–17
Adress: Väverigatan 4
Tips: Det händer alltid mycket spännande på Backyard. Missa inte att följa dem på Instagram för att få koll på det senaste.
Läs mer om Backyard: backyardgbg.se
Gamlestadens Fabriker är inte bara mat, dryck och shopping, här kan du också gå på en egen liten konstrunda. Under Mural Day har väggar och ytor runt fabriksområdet fått nytt liv med färgstarka målningar och konstverk som gör varje promenad lite mer spännande. De gamla områdesskyltarna, som inte längre behövs sedan området fått sina nya gatunamn, har dessutom återbrukats och fått nytt liv som konstverk placerade runt om i området. Det är en perfekt paus mellan besöken på caféer, restauranger och butiker och ett sätt att upptäcka fabrikerna från en helt ny vinkel.
Detta finns också i Gamlestaden
Om du ändå är här. Passa på att smita över till Slakthusområdet. Higabs gamla slakthushallar har fått nytt liv och bjuder på både smakupplevelser och kultur, ofta med en oväntad twist. Här hittar du Slakthuset Saturdays, en färgsprakande mat- och designmarknad som dyker upp den sista lördagen i månaden mellan april och oktober. Tänk dig doften av BBQ som blandas med nybryggd öl, lokalt vin, streetfood och hantverk – och att varje gång känns lite annorlunda än den förra. Mitt i allt detta pågår dessutom ett spännande kapitel i stadens konstliv. Göteborgs Konsthall packar snart ihop på Götaplatsen och flyttar in här. Fram till öppningen 2026 testas idéer och format genom Fältstudier, en serie konstnärliga experiment som tar platsen på pulsen med samtal, performance och andra kreativa inslag.
Platzer är en drivande kraft i utvecklingen av Gamlestaden. Genom att bevara det historiska arvet och kombinera det med moderna lösningar skapar vi platser där människor och verksamheter trivs. Här erbjuder vi lokaler för allt från kreativa kontor i industriell miljö till nya ytor för upplevelser och möten. Vill du vara en del av Gamlestadens nästa kapitel? Kontakta gärna Bodil, bodil.wijk@platzer.se.
Följ utvecklingen av Gamlestadens Fabriker på Instagram.
